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【崗位職責】

1、負責舟山威斯汀&舟山喜來登酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規及行業標準；

2、監督食品采購、儲存、加工、制作及服務全流程的衛生安全，定期檢查并記錄；

3、制定并執行食品安全培訓計劃，提升員工食品安全意識和操作規范；

4、處理食品安全突發事件，及時調查原因并采取整改措施，確保問題有效解決；

5、定期對廚房、餐廳等區域進行衛生檢查，確保設施設備清潔及消毒達標；

6、與衛生監管部門保持良好溝通，配合完成相關檢查及文件提交工作；

7、分析食品安全數據，提出改進建議并推動落實，持續優化管理流程。

【崗位要求】

1、熟悉食品安全相關法律法規及行業標準，具備食品安全管理基礎知識；

2、具備較強的責任心和執行力，能夠獨立開展食品安全監督與檢查工作；

3、良好的溝通協調能力，能夠與各部門協作推動食品安全措施落地；

4、具備問題分析與解決能力，能快速應對食品安全突發事件；

5、有酒店或餐飲行業相關工作經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓；

6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。