崗位職責(zé)/職位描述

·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。

·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

·????????了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。

·????????熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時(shí)間。

·????????檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。

·????????確保所有員工提前了解換班詳細(xì)安排。

·????????保證客人都被引導(dǎo)入座并詢問他們希望在吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)就座。

·????????確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。

·????????各盡其職，注意收集客人滿意度的反饋。