崗位職責/職位描述

工作職責：
工作職責：
1、 在服務工作的整個過程中，時刻保持高度的客戶服務意識。
2、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。
3、負責在工作中指導管理管事部領班和團隊成員的工作執行力。
4、負責工作中控制和分析以下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。
5、 負責提供充足的衛生標準達標的設備給到廚房及餐廳。
6、負責廚房所有設備的維護。
7、 負責確保所有物品及相關設備的安全存儲。
8、負責確保充足的清潔物品和設備。
9、及時更新維護管事部操作手冊、化學物品圖表和清潔示范圖。

任職資格：
1、工作年限: 至少三年在五星級酒店的工作經驗。
2、管理經驗: （如有） 至少兩年的國際品牌酒店管事部領班經驗。
3、資質證書: （如有） 持有效期內健康證。
4、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。
5、熟悉團隊成員培訓和激勵程序。
6、有能力按照事情的優先順序按時完成任務。
7、能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。
8、在必要的時候協助餐飲及廚房的同事，并完成經理交與的任務。
9、具備清潔工作知識。
10、熟悉食品安全體系方面的知識。