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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助主廚完成日常廚房工作，包括食材準備、烹飪、擺盤等；

2、按照標準食譜和操作流程，確保菜品質量和口味的一致性；

3、負責廚房區域的清潔與衛生，確保符合食品安全及衛生標準；

4、協助管理廚房庫存，包括食材的接收、儲存及使用記錄；

5、參與新菜品的研發與試制，提出改進建議；

6、遵守酒店的安全規范，正確使用和維護廚房設備；

7、完成上級交辦的其他工作任務。

【崗位要求】

1、熱愛烹飪行業，對中餐或酒店餐飲有濃厚興趣；

2、具備基礎的刀工和烹飪技能，愿意從基礎崗位學習成長；

3、能夠適應快節奏的工作環境，具備團隊合作精神；

4、注重細節，對食品衛生和安全有高度責任心；

5、能夠接受輪班工作制，包括周末和節假日；

工作時間：做六休一

工作時長：周二至周日06:00-15:00；周一05:00-14:00；

包含食宿