- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江西省南昌市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-35
- 計算機能力：良好
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-02至2026-05-31
職位：西廚主管 Chef de Partie
崗位職責(zé)/職位描述
Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties.
根 據(jù) 職 責(zé) 必 須 完 全 負 責(zé) 管 理 本 部 門 的 正 常 運 作
Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.
為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和 要 按 照 標(biāo) 準(zhǔn) 食 譜 制作并且要符合食品衛(wèi)生 。
Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.
協(xié)助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。
Assists with Buffets decoration items and show pieces.
協(xié) 助 自 助 餐 的 裝 飾 和 裝 飾 品
Participates in development of dishes for menu designs.
參與菜單的制作發(fā)展
Abide by both the Swiss Grand hotel and policies and procedures
遵守酒店和瑞頤的規(guī) 章 制 度?
Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, Freezers.
保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔
Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.
保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機器
Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.保持儀容儀表和個人衛(wèi)生。
Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger.
消除危險隱患的能力，向上級或經(jīng)理報告危險隱患
Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures.
堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序
Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency Procedures.
熟悉對財產(chǎn)安全、緊急救護和火警等處理程序。
