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負責完成餐飲宴會和季節性產品的銷售目標和酒店的收入目標。確定所有關于餐飲會議包括從初始階段至最后結帳的細節。確保向客戶提供最高水準的服務，并與相關部門協調其它細節。使用宴會通知單聯絡所有會議細節，建立維持一個有效的跟催系統以確保回頭客。遵守酒店安全管理的要求，始終把生命安全，消防安全和工作安全放在首位。