崗位職責
1、在員餐廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。
2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。
3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。
4、員餐廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。
5、負責每餐劃卡統(tǒng)計,無就餐卡人員不得予以就餐。
6、服從員餐廚師長調(diào)動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。
崗位要求
1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗5年。
2、身體健康,作風正派。
3、溝通協(xié)調(diào)能力強,服從安排。
4、持有專業(yè)的上崗證書。
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