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舉報(bào)
工作內(nèi)容
· 負(fù)責(zé)該部位食品的準(zhǔn)備和烹制。
· 做好提供服務(wù)前的準(zhǔn)備工作。
· 負(fù)責(zé)食物的烹制。
·確保該部位的正常運(yùn)營。
·根據(jù)中廚房總廚的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物。
· 處理好易腐爛食物。
·保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。
· 保持對(duì)產(chǎn)品全面知識(shí)的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。
·參與菜單及其成本的設(shè)計(jì)。
·確保出色的技能得以維持。
·嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。
·在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。
·正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。
·可以被要求進(jìn)行盤存工作。
崗位要求
· 至少有五至八年中廚房的工作經(jīng)驗(yàn)，并有至少2年頭鍋的經(jīng)歷。
· 最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。
· 健康證。
· 在食品安全體系方面的知識(shí)。
其他
本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場進(jìn)行面試，廚房崗位如有必要，還需進(jìn)行試菜。要求必須面試通過后3天內(nèi)到崗。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級(jí)
100-499人
中外合營(合資．合作)
????? 上海南翔溫德姆酒店地處南翔文化商務(wù)區(qū)核心地帶，是嘉定南翔首家國際品牌酒店，地理位置十分優(yōu)越。舉步可至地鐵11號(hào)線南翔站，距上海國家會(huì)展中心及虹橋機(jī)場約15分鐘車程，毗鄰距上海虹橋機(jī)場僅18公里，至浦東國際機(jī)場60公里，步行200米即可到達(dá)上海古漪園，毗鄰上海嘉定工業(yè)區(qū)、上海國際賽車場、上海汽車展覽中心、中冶祥騰城市廣場和家樂福購物中心等地標(biāo)建筑，是您商務(wù)出差、攜家旅行的理想選擇。??????313間典雅精致的臻品客房提供設(shè)備齊全的設(shè)施，3個(gè)別具一格的餐廳，集休閑餐飲、精致料理、新鮮海鮮、本地佳肴、美味甜點(diǎn)于一體，讓您的旅行成為全新的體驗(yàn)。大型無柱設(shè)計(jì)豪華宴會(huì)廳-云翔廳面積達(dá)750平方米、層高9.6米，可輕松容納950位賓客。9個(gè)靈活多功能廳設(shè)計(jì)優(yōu)雅，設(shè)備齊全，是舉辦各類社交活動(dòng)的理想之所，滿足各類婚禮需求。 員工福利1. 免費(fèi)用餐所有團(tuán)隊(duì)成員可在員工餐廳免費(fèi)用餐。2. 提供員工宿舍酒店以優(yōu)惠價(jià)格為非本地成員提供舒適的團(tuán)隊(duì)成員宿舍，每個(gè)房間配備空調(diào)、床上用品及WIFI。3. 全面的社會(huì)保險(xiǎn)養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、住房公積金。以及額外補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。4. 團(tuán)隊(duì)成員入住優(yōu)惠價(jià)溫德姆集團(tuán)成員可在全球姐妹酒店享有非常優(yōu)惠的員工入住優(yōu)惠價(jià)。5.假期福利法定節(jié)假日、年假、帶薪病假、產(chǎn)假及陪產(chǎn)假、婚假、喪假等。6. 團(tuán)隊(duì)成員嘉獎(jiǎng)酒店將定期進(jìn)行月度優(yōu)秀成員、年度優(yōu)秀成員等表彰。7. 團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)我們提供入職培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、全員免費(fèi)溫德姆大學(xué)課程、國內(nèi)外姐妹酒店交叉培訓(xùn)機(jī)會(huì)以及集團(tuán)內(nèi)部推薦機(jī)會(huì)。8. 團(tuán)隊(duì)成員活動(dòng)酒店人力資源部會(huì)定期為團(tuán)隊(duì)成員舉辦各種豐富多彩的活動(dòng)。每周公開招聘日：周一至周五： 上午 9:00-12:00；下午 2:00-17:00交通信息公交路線公交118,119,125至銀翔路槎溪路，步行5分鐘可達(dá)酒店。或乘坐52,62,821,828，上嘉線，滬唐專線至古猗園站，步行10分鐘可達(dá)酒店。地鐵路線地鐵11號(hào)線：南翔路站點(diǎn)，1號(hào)出口步行約10分鐘即可到達(dá)。酒店人力資源部辦公室地址上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)槎溪路789號(hào)，上海南翔溫德姆酒店負(fù)一樓求職者請(qǐng)攜帶近期彩色1寸照片，身份證，相關(guān)學(xué)歷或崗位資質(zhì)證明原件及復(fù)印件。
