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負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。負責編制每月飲食成本報告。嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。
成本控制主管的職責是通過酒店的庫存管理、收貨管理及監督食品及酒水的成本，最大化酒店的利益。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先語言能力：英語-熟練計算機能力：精通年齡要求：25歲以上 
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
紫云玄清是金壇茅山旅游度假區首家以“維持生態、恢復生態”為規劃建設前提，打造環境優先，山水交融，注重建筑空間與茅山自然生態景觀相互交融、和諧共生的低密度五星級標準度假酒店。該項目位于江蘇省金壇茅山旅游度假區北部核心片區，西臨茅山頤園，北接金茅公路，占地1825畝，建設用地面積約216.08畝，建筑面積3.1萬平方米，由常州紫云湖旅游開發有限公司投資建設，總投資超10億元。項目以“生態游憩、休閑度假、文化體驗”為功能定位，突出山水交融的自然特色，主要呈現“一核、二帶、七區”空間布局和“同心圓式”綠化結構。其中“一核”為湖心酒店；“二帶”為入口瀑布景觀帶、濕地景觀帶；“七區”為入口區、會議綜合區、書畫院、酒店配套區、森林生態區、濕地果園、保育生態區；“同心圓式”型綠化由林地、濕地、水系、島嶼、庭院構成。項目將按五星級標準打造高端度假型酒店，建有宴會中心、湖濱酒店、書畫院、養生館和客房區等，客房總數約80間，建成后擬由日本酒店運營公司運營。目前酒店主體建筑已完成，內裝硬裝施工接近尾聲，軟裝及室內家具陳設即將入場，預計2024年5月對外運營。
