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【崗位職責(zé)】
1、負責(zé)西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點等，確保出品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)備食材并進行烹飪，保證菜品的色、香、味、形達到要求；
3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗；
4、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度；
5、合理控制食材成本，避免浪費，確保食材新鮮及合理使用；
6、配合團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務(wù)，確保出餐效率；
7、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修。
【崗位要求】
1、年齡20-30歲，身體健康，無不良嗜好；
2、具備2年以上西餐廚師工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪流程及技巧；
3、掌握西餐常見菜品的制作方法，能獨立完成菜品烹飪；
4、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范；
5、工作認(rèn)真負責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊合作精神；
6、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品口味及呈現(xiàn)方式；
7、能接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日。
年齡要求：20-30歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
食品/飲料--酒業(yè)
50-99人
私營．民營企業(yè)
巴伐利亞德餐啤酒坊（堡龍那啤酒坊）為一家擁有獨特德國飲食風(fēng)情的主題西餐啤酒坊，目前有兩家實體店，其中一家坐落于天津海河岸畔的除意大利本土之外、亞洲唯一保存良好的意大利風(fēng)貌建筑群——意大利風(fēng)情街。餐廳營業(yè)面積2000多平米，包括了色彩濃厚的德式戶外啤酒花園；具備傳統(tǒng)德國風(fēng)格的室內(nèi)用餐區(qū)；精心設(shè)計的舞臺、燈光、音響搭配與令人流連忘返的現(xiàn)場樂隊演唱和舒適寬敞的酒吧；每一項主題都充滿著傳奇與特色，銅光閃爍的啤酒罐與德國傳統(tǒng)的木制家具相互襯托，再現(xiàn)了巴伐利亞古樸溫馨的格調(diào)。另外一家坐落于天津河西區(qū)的德式風(fēng)情區(qū)的英迪格酒店（洲際酒店管理集團下屬酒店）內(nèi)。巴伐利亞德餐啤酒坊提供享譽世界、具有優(yōu)良酒質(zhì)的Paulaner、Bitburger等原裝德國啤酒，并提供多達百種口味的其他國家的啤酒、紅酒及烈酒系列。 在巴伐利亞德餐啤酒坊您盡可享受到具有純正德國口味的各式美味佳肴，其中有著名的巴伐利亞大拼盤、別具一格的烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸、熏豬排和煎肉餅等，除此之外，巴伐利亞德餐啤酒坊還提供傳統(tǒng)的美式田園烤肉、法式及意式經(jīng)典美食，并定期推出特惠菜肴，供廣大賓客品嘗。新穎的經(jīng)營理念、獨特的裝飾布局、傳統(tǒng)的德國啤酒文化、經(jīng)典的西式美食烹飪，使巴伐利亞德餐啤酒坊成為津城名副其實的特色餐廳，不但可以接待幾百人的宴會，也可以根據(jù)客戶需求到現(xiàn)場提供上千人的宴會服務(wù)，盡善盡美的滿足顧客的需求，江澤民，李瑞環(huán)，賈慶林，李長春，張高麗，黃興國等多位國家、天津及其他各省市領(lǐng)導(dǎo)曾多次蒞臨本店指導(dǎo)勘察，給予高度的贊揚，正是這份信任，多次高規(guī)格的國內(nèi)外重要領(lǐng)導(dǎo)及貴賓的接待都被指定與此，還于2010、2012、2014、2016、2018年被指定為達沃斯論壇指定接待單位。
