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發(fā)送附件簡(jiǎn)歷

選擇word簡(jiǎn)歷，快速申請(qǐng)職位

    職位：Chef de Partie-Western Cuisine 西餐廚師主管

  • 職位性質(zhì)：全職
  • 工作地區(qū)：上海市浦東新區(qū)
  • 招聘人數(shù)：2人
  • 學(xué)　　歷：不限
  • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
  • 提供食宿：不限
  • 年齡要求：不限
  • 計(jì)算機(jī)能力：不限
  • 語(yǔ)言要求：不限
  • 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
  • 薪資待遇：5千-7千
  • 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27

崗位職責(zé)/職位描述

職位要求：

-基本英語(yǔ)溝通能力

-擁有酒店西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

-一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

-工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

基本工作范圍及總體職責(zé)：

-協(xié)助確保廚務(wù)部的各項(xiàng)活動(dòng)與酒店的戰(zhàn)略保持一致

-組織部門(mén)的例會(huì)，保證酒店內(nèi)部信息的有效溝通

-知道并保證所有廚務(wù)部的所有產(chǎn)品符合酒店和凱悅國(guó)際的食品標(biāo)準(zhǔn)

-參與計(jì)劃菜單的編寫(xiě)； 盡量使用多余的原材料防止浪費(fèi)；估計(jì)客人的數(shù)量；預(yù)測(cè)市場(chǎng)情況；了解流行的菜肴并且勤更新菜單

-指導(dǎo)員工依照菜譜烹制菜肴控制菜肴的質(zhì)量和原材料的使用量

-監(jiān)督食品的準(zhǔn)備和烹飪過(guò)程，配料的使用量和菜肴的賣(mài)相保證烹制完成的菜肴符合標(biāo)準(zhǔn)

等等