- 職位性質：全職
- 工作地區：黑龍江省哈爾濱市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：3.3千-3.5千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
【崗位職責】
1、負責西廚房熱菜區域的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準；
2、監督并指導廚師團隊完成熱菜制作，合理分配工作任務，優化工作流程；
3、協助廚師長制定菜單，參與新菜品的研發與成本控制；
4、檢查廚房設備運行狀況，確保安全操作及衛生標準符合酒店及行業規范；
5、管理食材庫存，控制損耗，確保食材新鮮度及合理使用；
6、培訓新入職廚師，提升團隊專業技能及服務意識；
7、處理突發問題，如客訴或緊急訂單，確保高效解決。
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜制作經驗，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性；
2、具備團隊管理能力，能有效協調廚房工作并調動員工積極性；
3、對食品安全、衛生及廚房操作規范有深刻理解；
4、具備較強的抗壓能力，適應快節奏工作環境；
5、良好的溝通能力，能與前廳及其他部門順暢協作；
6、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先；
7、持有廚師相關職業資格證書者優先。
