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崗位職責/職位描述

1.在廚師長的領導下，出品菜品并保證質量。

2.協(xié)助團隊完成菜品制作和備餐。

3.?檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料，

4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生

崗位要求

1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質量要求。

2.有過大型餐飲備餐的相關經驗

3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，持有相應的技術等級或證書優(yōu)先

4.一定的語言表達能力。

5.工作有責任心，做事認真負責。