- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：云南省昆明市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-30
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語(yǔ)言要求：中國(guó)普通話(精通)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：2.8千-3.5千
- 職位有效期：2025-06-12至2026-04-27
職位：中餐廳領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
?職位描述：
1、?檢查本部員工儀表、儀容及出勤情況并布置任務(wù)、進(jìn)行分工。
2、?開餐前帶領(lǐng)本部員工做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
A、?檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
B、?督導(dǎo)完成餐廳清潔工作，保證銀器、瓷器、玻璃器皿等工用具干凈、無(wú)破損。保證桌椅及轉(zhuǎn)盤干凈，保證餐廳內(nèi)一切用具的干凈及環(huán)境清潔。
C、?檢查服務(wù)臺(tái)內(nèi)的餐、用具、布草等的準(zhǔn)備及補(bǔ)充工作。
D、?核查當(dāng)天預(yù)定并按預(yù)定要求擺臺(tái)。
3、?了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及廚房供應(yīng)情況，了解安排傳菜組的工作。
4、?營(yíng)業(yè)內(nèi)督導(dǎo)本組員工，為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù)，確保服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
5、?全面負(fù)責(zé)本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問(wèn)題，并適當(dāng)處理客人投訴。
6、?了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好關(guān)系。
7、?餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，要檢查餐廳餐臺(tái)、服務(wù)品等清潔及做好所有收尾工作，并與下一班做好交接工作。
8、?做好餐廳上班前開門及下班后鎖門的確認(rèn)安全工作。
9、?定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向主管上報(bào)獎(jiǎng)懲建議并組織實(shí)施本班組員工培訓(xùn)。
