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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助中餐廳經理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務質量和運營效率；

2、監督并指導服務員團隊，提升服務標準，處理客人投訴及突發事件；

3、負責餐廳排班、員工培訓及績效考核，優化團隊協作與工作效率；

4、協助制定并執行餐廳營銷策略，推動營業額及客戶滿意度提升；

5、監督食品安全、衛生標準及設備維護，確保符合酒店及行業規范；

6、管理餐廳庫存及成本控制，定期分析經營數據并提出改進建議；

7、配合酒店其他部門完成跨部門協作任務，確保整體運營順暢。

【崗位要求】

1、具備酒店或餐飲行業相關工作經驗，有團隊管理經驗者優先；

2、熟悉中餐廳運營流程及服務標準，對菜品及酒水知識有一定了解；

3、優秀的溝通協調能力，能高效處理客戶及員工關系；

4、具備較強的抗壓能力及突發事件處理能力；

5、工作細致認真，責任心強，注重服務細節與客戶體驗；

6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日排班。