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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。

2、 做好開餐前的準備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。

3、 負責接收賓客的預定，包括電話預定和當面預定。

4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領入座位，并合理安排座位。

5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。

6、 記住所有賓客和常客的姓名。當客人再次光臨時熱情招呼

7、 負責了解餐廳到客情況，以便隨隨機應變的安排。

8、 負責幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。

9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。

10、 客人離開時，送客拉門。

11、 對用餐人數、桌數等業務情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。