施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市朝陽區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-35
- 計算機(jī)能力：良好
- 語言要求：中國普通話(一般)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-4.8千
- 職位有效期：2026-03-31至2026-04-30
職位：中廚面點(diǎn)領(lǐng)班(J10007)
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)：
1.掌握點(diǎn)心及面點(diǎn)的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。
2.負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4.掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價以及毛利率核算。
5.注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本。
任職資格：
1. 有3年－5年的以上面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 會做粵式點(diǎn)心和北方面食。
3. 為人踏實(shí)穩(wěn)重，穩(wěn)定性強(qiáng)，有酒店業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4. 與內(nèi)部同事、領(lǐng)導(dǎo)禮貌、友好的交流。
