崗位職責
1、制訂中餐廳營銷計劃,有針對性的開發新產品,滿足客人需求,力爭最佳的經濟效益,全面和超額完成總經理下達的各項經濟指標;2、負責制訂中餐廳各類人員的崗位職責、操作程序和服務規范,并督促各層管理人員培訓檢查,督促落實,為客人提供合格產品和滿意的服務;
3、熱情待客,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量;加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和解決服務中出現的問題;
4、負責所屬人員的管理、指導及員工的考勤、評估、獎懲、培養、考核;
5、負責督促有關人員學習《食品衛生法》,認真執行《食品衛生法》的相關規定,確保賓客用餐安全;
6、組織中餐廳管理人員進行賓客檔案建立,并關注賓客意見,針對賓客意見提出合理解決措施,滿足賓客合理需求,提高酒店效益;7、與餐飲部廚房積極溝通,合理把控菜品出品;
8、出席餐飲部會議和中餐廳每日例會,做好部門工作的上傳下達;
9、加強對部門設施設備的檢查與保養,確保提供給賓客的設施設備是安全有效的;10、合理把控中餐廳成本,做好部門資產管理;
11、制定中餐廳各項工作計劃,并監督部門管理人員及員工按計劃完成工作;
12、完成上級領導交辦的其他工作和任務。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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溫州三榆開元名都大酒店是浙江三榆房地產開發有限公司投資建造,由浙江開元酒店管理有限公司委托管理的一家集餐飲、客房、娛樂、商務為一體的五星級豪華商務會議酒店,是溫州樂清高星級酒店的新標桿。浙江三榆房地產集團有限公司成立于1995年,集團是集房地產開發、交通運輸、商業和酒店服務業于一身的綜合性企業。開元酒店集團為中國最大的民營高星級連鎖酒店集團,位列國內高星級連鎖酒店集團第二,名列全球酒店集團第25名。目前公司管理和簽約的酒店達240余家,開業酒店有104家,客房總數逾6萬間,分布在中國25個省、自治區、直轄市以及德國法蘭克福市和荷蘭埃因霍溫市。 酒店位于新市區,面朝天元廣場,緊鄰購物中心,總建筑面積達7.4萬平方米,共28層,建筑高度近100米。酒店設有355間奢華典雅的客房,配備有西式自助餐廳、大堂酒吧、商務中心、專業水療中心、室內恒溫游泳池、健身中心、乒乓球室、臺球室、棋牌室、美容美甲中心、KTV等完善的服務設施。酒店擁有1600平方米頂級無柱式大宴會廳及900平方米多功能廳,3種不同規格的會議室及45個豪華餐飲包廂,能同時容納4500人用餐,酒店出發經10分鐘到達紳坊高鐵站,30分鐘至著名風景區雁蕩山,1小時至溫州機場,交通十分便利,是溫州市功能齊全、設施完備,服務一流的高星級酒店。 我們致力于打造一支讓真誠、獨特、難忘、深受客人喜愛的服務團隊,海納百川終破浪,厚積薄發在此時,期待您加入到我們的團隊中來!