收藏 
微信
舉報
崗位職責：
?1、負責并管理廚房的工作,協調并檢查各班組間工作任務的落實情況及存在的問題，使廚房各環節的工作正常運轉。
2、了解和熟悉食品原材料的進貨,起貨成率,進價售價等，合理控制食品成本。
3、全面檢查菜品質量,杜絕不符合規格、質量要求的成品和半成品,鉆研和創造新的味型,以滿足食客日益提高的口味和需要。
4、每天檢查各班組的衛生情況和廚師的儀容儀表、出勤情況以及遵守店紀店規情況。,指揮出菜的節奏。
5、根據當天廚房的接待任務,合理安排廚房員工,準備足量的菜品，團結協作圓滿完成各項任務；
6、完成上級指派的其他任務。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
溫州三榆開元名都大酒店是浙江三榆房地產開發有限公司投資建造，由浙江開元酒店管理有限公司委托管理的一家集餐飲、客房、娛樂、商務為一體的五星級豪華商務會議酒店,是溫州樂清高星級酒店的新標桿。浙江三榆房地產集團有限公司成立于1995年，集團是集房地產開發、交通運輸、商業和酒店服務業于一身的綜合性企業。開元酒店集團為中國最大的民營高星級連鎖酒店集團，位列國內高星級連鎖酒店集團第二，名列全球酒店集團第25名。目前公司管理和簽約的酒店達240余家，開業酒店有104家，客房總數逾6萬間，分布在中國25個省、自治區、直轄市以及德國法蘭克福市和荷蘭埃因霍溫市。 酒店位于新市區，面朝天元廣場，緊鄰購物中心，總建筑面積達7.4萬平方米，共28層，建筑高度近100米。酒店設有355間奢華典雅的客房，配備有西式自助餐廳、大堂酒吧、商務中心、專業水療中心、室內恒溫游泳池、健身中心、乒乓球室、臺球室、棋牌室、美容美甲中心、KTV等完善的服務設施。酒店擁有1600平方米頂級無柱式大宴會廳及900平方米多功能廳，3種不同規格的會議室及45個豪華餐飲包廂，能同時容納4500人用餐，酒店出發經10分鐘到達紳坊高鐵站，30分鐘至著名風景區雁蕩山，1小時至溫州機場，交通十分便利，是溫州市功能齊全、設施完備，服務一流的高星級酒店。 我們致力于打造一支讓真誠、獨特、難忘、深受客人喜愛的服務團隊，海納百川終破浪，厚積薄發在此時，期待您加入到我們的團隊中來！
