【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理工作,確保服務流程標準化、規范化執行
2、督導服務員工作表現,定期開展服務技能培訓,提升團隊專業水平
3、處理現場突發事件及顧客投訴,維護酒店服務品質與品牌形象
4、監督餐廳衛生清潔及餐具維護工作,確保符合食品安全標準
5、制定并執行餐廳營銷方案,完成月度經營指標
6、負責每日營業數據統計與分析,提出運營優化建議
7、管理餐廳物資庫存,控制運營成本
【崗位要求】
1、具備酒店/餐飲行業服務崗位2年以上工作經驗,有團隊管理經驗者優先
2、熟悉中西餐服務流程及標準,掌握餐飲成本控制方法
3、具備優秀的現場協調能力,能妥善處理各類突發事件
4、普通話流利,具備基礎英語交流能力
5、身體健康,能適應倒班工作制
6、持有餐飲服務相關職業資格證書者優先考慮