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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規范化執行

2、督導服務員工作表現，定期開展服務技能培訓，提升團隊專業水平

3、處理現場突發事件及顧客投訴，維護酒店服務品質與品牌形象

4、監督餐廳衛生清潔及餐具維護工作，確保符合食品安全標準

5、制定并執行餐廳營銷方案，完成月度經營指標

6、負責每日營業數據統計與分析，提出運營優化建議

7、管理餐廳物資庫存，控制運營成本

【崗位要求】

1、具備酒店/餐飲行業服務崗位2年以上工作經驗，有團隊管理經驗者優先

2、熟悉中西餐服務流程及標準，掌握餐飲成本控制方法

3、具備優秀的現場協調能力，能妥善處理各類突發事件

4、普通話流利，具備基礎英語交流能力

5、身體健康，能適應倒班工作制

6、持有餐飲服務相關職業資格證書者優先考慮