崗位職責:
1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。
2、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。
3、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,做好交接班的工作,編排員工班次,負責員工考勤工作。
4、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和投訴,主動征求客人的意見,及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
5、督促員工遵守酒店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
6、督促員工正確使用廳面各項設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
任職資格:
1、熟悉高級酒店餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉高級酒店餐廳運營流程;
2、同行業(yè)1年以上工作經(jīng)驗,有相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、熟練掌握office等辦公軟件;
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗。
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京閩中心酒店是一家豪華五星級酒店,是福建省內(nèi)唯一一家榮獲具有“服務(wù)業(yè)奧斯卡獎”美譽的“國際五星鉆石獎”的高星級特色酒店。酒店秉持 “真誠利他,創(chuàng)造感動”的核心價值觀,致力于打造中國優(yōu)秀民族飯店品牌—-百年老店,一流京閩。實現(xiàn)飯店持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展,力爭躋身中國飯店業(yè)民族知名品牌行列,打造百年老店旺盛的品牌生命力和強勁的核心競爭力。 我們憑借敬業(yè)、熱情、高效、協(xié)作的企業(yè)作風,在實現(xiàn)一流服務(wù)、一流管理、一流業(yè)績、一流待遇的企業(yè)目標的同時為客人提供一個最衛(wèi)生、最安全、最溫馨、最便捷的旅居環(huán)境。同時給予員工最大的尊重、理解、關(guān)愛和激勵,雙軌制工資制度,豐富多彩的員工活動,完善的培訓(xùn)機制及廣闊的晉升空間,真正實現(xiàn)個人成長與企業(yè)發(fā)展和諧同步。