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【崗位職責】  
1、負責酒店中餐廳菜品的烹飪制作，確保出品質量與口感符合標準  
2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本與損耗  
3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全規范  
4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗  
5、維護廚房設備，確保其正常運轉與安全使用  
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作工藝  
2、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力  
3、注重團隊協作，能與廚房其他成員有效配合  
4、對食品安全與衛生有高度意識，嚴格遵守操作規范  
5、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先

南京新地中心酒店，由擁有蘇州香格里拉酒店、沈陽萬豪酒店及南京河西標志性建筑-新地中心大廈的著名地產企業新地集團按照五星級標準投資興建，地處南京仙林大學城核心區，西與金鷹奧萊城隔湖相望，北鄰南京郵電大學、棲霞區政務中心，東鄰棲園高檔小區，南與地鐵2號線仙林中心站近在咫尺，50、70、97、108、146、178、324、325、K1、K2等多條公交線路直達，交通便捷，環境優美，風景怡人。一期項目于2015年4月正式營業，擁有特色景觀客房、中西餐飲、會議室、大堂吧以及可容納500人舉行宴會的無柱多功能大廳等服務設施。二期工程新地生活館,已于2020年9月正式投入使用共有148間客房，內設生活必備的洗衣機、電冰箱、電磁爐等。酒店設計典雅、裝潢豪華、設施完善，將成為仙林地區高星級酒店之一。