崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)中餐/西餐、輕食的烹飪制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作,保證食品的質(zhì)量;2、負(fù)責(zé)對(duì)廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo);3、每日檢查餐廳用料是否齊全,及時(shí)申購補(bǔ)充;4、與餐廳經(jīng)理一起制定菜單、開發(fā)新菜品5、完成上級(jí)交待的其他工作。任職要求:1、中專以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);2、熟悉中餐/西餐、輕食制作流程,熟悉掌握菜肴制作技術(shù),具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力;3、熱愛廚藝工作,能吃苦耐勞,具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);4、必須有自己的烹飪團(tuán)隊(duì)一起上島。
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北海潿洲島旅游發(fā)展有限公司成立于2003年,坐落于中國最美、最年輕的火山島--潿洲島,是北海潿洲島旅游區(qū)管理委員會(huì)下屬國有企業(yè),現(xiàn)有員工約280人。公司主要負(fù)責(zé)潿洲島景區(qū)的開發(fā)、建設(shè)及經(jīng)營管理工作,主要管轄的景區(qū)包括南灣鱷魚山景區(qū)(AAAAA)、圣堂景區(qū)(AAAA)、石螺口景區(qū)(AAA)及滴水丹屏景區(qū)(AAA)等四大核心景區(qū)。在公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力下,南灣鱷魚山景區(qū)于2020年12月29日成功創(chuàng)建國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū),成為北海第一家且是唯一一家國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。公司設(shè)有黨總支、工會(huì)及8個(gè)職能部門,下轄6個(gè)全資子公司,公司總資產(chǎn)約6.5億元,年接待游客量達(dá)180萬余人。目前,公司全體員工秉承“創(chuàng)一流企業(yè),做一流旅游”的目標(biāo),推動(dòng)南灣鱷魚山景區(qū)國家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,同時(shí)積極開展AAAA、AAA級(jí)景區(qū)升級(jí)工作,公司積極拓展各項(xiàng)景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù),特誠邀各類專業(yè)人才,與我們一起攜手共創(chuàng)“國內(nèi)一流、國際知名”旅游休閑度假海島,實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命。