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1.確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。
2.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。
3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位；保持操作臺的干凈和整齊。
4.和廚房保持有效的溝通。
5.為團隊準備培訓課題。
6.在培訓中借助餐廳經理；良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。
7.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。
8.為客人服務酒水和食品；全面的食品和酒水知識。

崗位要求
1.至少1-3年以上的餐飲運營同崗位工作經驗。
2.良好的運營和管理技能；良好的儀容儀表；積極主動。
3.團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。