施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：內蒙古自治區呼和浩特市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：初中
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：35歲以上
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-10至2026-06-08
職位：員工餐廳廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜品設計、食材采購、成本控制及廚房衛生管理；
2、制定每周員工餐菜單，確保菜品營養均衡、口味多樣，符合員工需求；
3、監督廚房操作流程，確保食品安全及衛生標準符合國家及酒店相關規定；
4、合理控制食材成本，優化采購渠道，減少浪費，提高運營效率；
5、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行；
6、培訓并管理廚房團隊，提升員工專業技能及服務意識；
7、定期收集員工反饋，持續改進菜品質量及服務水平。
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐或西餐烹飪技能，能獨立設計菜單并完成菜品制作；
2、熟悉廚房管理流程，包括食材采購、庫存管理及成本核算；
3、具備較強的食品安全意識，熟悉相關法律法規及衛生標準；
4、良好的團隊管理能力，能有效協調廚房團隊工作；
5、責任心強，工作細致，能適應高強度工作環境；
6、有酒店或大型員工餐廳工作經驗者優先。
