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1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的各項工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)制定本部門各項規(guī)章制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，并檢查落實到位。
3、加強餐廳的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高下級管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)能力和管理水平。
4、檢查、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。
5、做好VIP客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員的調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。
6、妥善處理客人對餐廳工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
7、制定員工培訓(xùn)計劃，配合有關(guān)部門對餐廳員工進(jìn)行定期的考核、培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平。
8、做好餐廳使用物料的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費。
9、了解和掌握本部門員工的思想狀況，做好思想工作，保持員工穩(wěn)定。
10、完成上級交辦的其他工作任務(wù)

? ? ? 浙江華頂國際大酒店，位于杭州市西湖區(qū)文一西路88號，距離地鐵2號線古翠路站僅800米，步行2分鐘即可到達(dá)浙江財經(jīng)大學(xué)，是一家以石斛文化為主題精心打造的酒店。? ? ?酒店有舒適豪華客房234間（套），有600平米大宴會廳及10個會議室，無論是莊重的商務(wù)會議，還是時尚的主題派對，亦或是甜蜜的婚宴儀式，您都將在此獲得不一樣的感受；酒店有近300個停車位，無論您是參加會議還是自駕游，亦或是家庭聚會，都不用擔(dān)心停車問題；是一家集客房、會議、餐飲為一體的綜合性標(biāo)準(zhǔn)四星級酒店。