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【崗位職責】1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。2、對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。【崗位要求】1、中專學歷以上。2、具有西餅房相關工作經驗1年以上。3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。