- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：吉林省長春市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-30至2026-06-28
西廚房副廚師長，冷/熱菜各一名。要求有星級酒店工作經驗。有北方區(qū)酒店工作經驗優(yōu)先考慮。
1、協(xié)助廚師長制定冷熱/菜菜單、菜品標準及成本方案，參與新品研發(fā)與食材甄選，定期推出應季特色西餐菜品；2、管控各時段冷熱菜日常出品，監(jiān)督食材處理、烹飪、擺盤全流程，把控品質、溫度、衛(wèi)生，保障出品穩(wěn)定；3、協(xié)助管理廚房團隊，負責排班、技能培訓及日常督導，提升團隊效率，落實崗位責任；4、嚴格執(zhí)行西餐安全衛(wèi)生規(guī)范，監(jiān)督食材儲存、餐具消毒及廚房環(huán)境，排查安全隱患；5、配合廚師長做好采購審核、庫存管理及成本控制，減少食材浪費；6、對接前廳，反饋客人評價，響應特殊需求，提升西餐用餐體驗；完成廚師長交辦的其他工作。
