崗位職責(zé):
1. 統(tǒng)籌早餐自助餐西式菜品的出品全流程,包括備料、烹飪、擺盤(pán)及補(bǔ)餐,確保供應(yīng)及時(shí)。
2. 把控餐品品質(zhì)、口感與顏值,按標(biāo)準(zhǔn)維持餐臺(tái)陳列的豐富度與整潔度。
3. 管理早餐時(shí)段團(tuán)隊(duì)排班與工作分配,監(jiān)督廚工操作規(guī)范及廚房衛(wèi)生。
4. 管控早餐食材的申領(lǐng)、庫(kù)存與成本,減少浪費(fèi)。
崗位要求:
1. 3年以上西廚房經(jīng)驗(yàn),2年以上早餐自助餐管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2. 精通西式早餐品類(lèi)(如煎蛋、培根、面包等)的制作與出品標(biāo)準(zhǔn)。
3. 持有健康證,具備高效統(tǒng)籌能力與成本意識(shí)。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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? ? ? ?上海浦東濱江喜來(lái)登酒店地處浦東濱江帶,陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)和金橋地區(qū)交接處。屬于萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)旗下的全新喜來(lái)登品牌酒店。共有562間豪華潮流客房,2間宴會(huì)廳以及喜來(lái)登標(biāo)準(zhǔn)全日制餐廳和別具風(fēng)格的&More大堂吧。? ? ? ?作為一家全新標(biāo)準(zhǔn)的喜來(lái)登品牌酒店,我們?cè)谔峁└哔|(zhì)量的對(duì)客服務(wù)的同時(shí),也更關(guān)注員工的自我發(fā)展和平臺(tái)搭建。給予員工萬(wàn)豪體系的優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)和技能指導(dǎo)。我們正在尋找這樣的優(yōu)秀人才:工作有活力、熱情,能在自己的崗位上有出色的表現(xiàn)。