崗位職責(zé):
1、完成領(lǐng)班分派的工作任務(wù):服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好開餐前準(zhǔn)備工作;檢查自身的儀表儀態(tài),確保達(dá)到飯店的標(biāo)準(zhǔn);落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔,著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。
2、嚴(yán)格按飯店標(biāo)準(zhǔn)操作流程序工作:嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序與衛(wèi)生要求,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性與統(tǒng)一性,努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、對(duì)客提供服務(wù):1)開餐后注意客人用餐情況,隨時(shí)滿足客人各種用餐需求;2)妥善安排客人就座,注意客人用餐情況及時(shí)更換餐具、煙灰缸,主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面;3)按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度
4、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為客人提供服務(wù)。
5、遇到客人投訴,應(yīng)立即上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決,隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
6、按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。
要求:
身體健康,無不良嗜好,有基本的服務(wù)意識(shí),溝通表達(dá)順暢,有服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。