【崗位職責】
1、負責西餐菜品的制作,確保出品質量符合酒店標準。
2、根據菜單要求準備食材,合理控制成本,避免浪費。
3、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全與衛生規范。
4、配合團隊完成每日備餐任務,確保出餐效率與時效性。
5、維護廚房設備,及時報告故障并協助解決。
【崗位要求】
1、熱愛烹飪,對西餐制作有濃厚興趣,愿意學習與提升技能。
2、具備基本的刀工和烹飪技巧,能獨立完成簡單西餐菜品制作。
3、注重細節,對食材新鮮度與菜品擺盤有較高要求。
4、具備團隊合作精神,能適應快節奏工作環境。
5、有相關工作經驗或西餐烹飪培訓經歷者優先,無經驗者可提供培訓。