【崗位職責】
1、全面負責中餐廳日常運營管理工作,確保服務質量與運營標準
2、監督并指導服務員工作流程,優化服務環節與操作規范
3、處理客人投訴及突發事件,維護酒店品牌形象
4、負責餐廳人員排班、培訓及績效考核管理
5、控制餐飲成本,監督食材驗收及庫存管理
6、配合廚房部門協調出餐流程與菜品質量把控
7、執行酒店營銷策略,完成月度營收目標
【崗位要求】
1、具備中高端餐飲服務管理經驗者優先
2、熟悉餐飲服務標準流程及衛生安全規范
3、出色的團隊管理能力與跨部門協作意識
4、能承受工作壓力,適應彈性排班制度
5、具備基礎成本管控意識與數據分析能力