【崗位職責(zé)】
1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn);
2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序;
3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序;
4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施;
5、 食品制備/倉(cāng)庫(kù)管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單;
6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告;
7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全;
8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系;
9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議,提出處理。
【崗位要求】
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,食品衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟練操作辦公軟件,英語(yǔ)良好;
3、有一定的寫(xiě)作能力和應(yīng)變處理問(wèn)題的能力
4、身體健康、精力充沛、五官端正;
5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類(lèi)的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺?zhuān)業(yè)知識(shí)等。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
西寧富力萬(wàn)達(dá)文華酒店坐落于市中央商務(wù)區(qū), 是按照豪華五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)、由萬(wàn)達(dá)集團(tuán)投資、萬(wàn)達(dá)酒店管理集團(tuán)管理的豪華五星級(jí)酒店。酒店擁有309間/套客房;餐飲配備有“品珍”中餐廳、特色餐廳、“美食匯”全日制西餐廳、大堂酒廊等。擁有西寧最大的1400平方米無(wú)柱式大宴會(huì)廳并配有100平方米超寬LED屛;有多個(gè)面積不同的中小型會(huì)議室供客人不同需求。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)室內(nèi)恒溫游泳池、健身中心、桑拿房、美容美發(fā)等休閑娛樂(lè)功能,是商務(wù)、旅行的最佳居停選擇。Located in the central business district of Xining, Fuli Wanda Wenhua Hotel is a luxury five-star hotel designed and constructed according to the standard of luxury five-star hotel, invested by Wanda Group and managed by Wanda Hotel Management Group. The hotel has 309 rooms per suite, and catering facilities include Pinzhen Chinese Restaurant, Special Restaurant, Full-time Western Restaurant, Lobby Lounge, etc. Xining has the largest 1400 square meters pillarless banquet hall with 100 square meters of ultra-wide LED; there are many small and medium-sized conference rooms with different areas for different needs of guests. The hotel has standard indoor swimming pool, fitness center, sauna room, beauty salon and other recreational functions. It is the best choice for business and travel.