施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：海南省?？谑?
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期：2026-04-02至2026-05-02
職位：點心廚師Dim Sum Chef
崗位職責/職位描述
? ?尊從上級的督導，完成交付的各項工作任務,在廚師長的領導下，負責點心間生產的組織管理。
? ?負責點心間員工的班次安排，考勤考核及其表現的評估。
? ?負責點心間的生產品種的安排，檢查員工的儀表儀容，督促員工遵守各項規章制度。
? ?根據客情，負責簽發當日和隔天原料的計劃，定購領用單。
? ?督導并帶領員工，按照規格標準生產，并及時提供產品。
? ?負責點心間機械設備的維護、保養與添置。
? ?負責點心間產品的成本控制。
? ?負責督導員工隨時保證設備、工用具的衛生清潔及搞好包干區的衛生清潔。
? ?負責員工培訓計劃的制定與設施。
? ?做好勞動調配，每日不定時到各生產部門巡查工作，密切聯系各部門廚師，發現問題及時上報果斷解決，不斷改進出品質量、衛生；
? ?確保出品的速度。
? ?給廚房助手提供指導，包括廚工，廚什和管事員
? ?建立和維持有生氣的同事工作關系
? ?按照預定出席和參與日常簡報和其它會議
? ?按照預定出席和參與培訓課程
? ?提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備
? ?清潔和重新安排你的工作區域
? ?完成相關職責和分派的特別任務
? ?維持衛生標準
? ?維持廚房的清潔衛生
? ?清潔廚房及設備
? ?保持良好的個人衛生
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