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崗位職責/職位描述

崗位職責：
1、當有需要時,您的職能在安排下是可以自由調動于各個部門之間的（替代或減輕各個部門之間同級別同事的工作）制作冷餐和蔬菜，烹調午餐和晚餐，制作冷餐和熱食的準備工作；
2、確保在廚房開始營業前完成所有備料工作；
3、 執行餐廳廚房廚師長，副廚師長和廚房主管所指派的其他任務；
4、在各自所屬的廚房內核查食物的周轉，質量及外觀擺設情況；
5、協助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應；
6、 協助準備所有所要求的食品，同時保證食品在口感，質量和數量上的一致性；
7、 熟悉相關食品的準備工作，烹飪方法，食材和擺盤；
8、在廚房需根據食品衛生標準，制作每日食品。（烹飪，炸，切）；
9、始終保持廚房的整潔與干凈；
10、根據規章制度，準時上班，保持良好的儀容儀表，包括制服，名牌及鞋子的穿戴。
崗位要求：
1、中專學歷及以上，至少有兩年的廚房工作經驗， 了解蔬菜和肉類的英文；
2、吃苦耐勞；
3、良好的溝通能力。