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崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)：

1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織包房制作各種面包產(chǎn)品。

2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。
4.協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。
5.提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。
6.負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。
7.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
8.完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。