- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語(yǔ)言要求：英語(yǔ)(良好)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-05-25至2026-08-23
職位：炙廚房-初級(jí)副廚師長(zhǎng) Junior Sous chef - Chop House
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1.全面了解并遵守所有的部門政策，服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
2.全面負(fù)責(zé)特色餐廳廚房的運(yùn)營(yíng)和廚房員工的管理，確保準(zhǔn)備的所有菜單的質(zhì)量以及所有食品的處理或儲(chǔ)藏都符合標(biāo)準(zhǔn)。
3.協(xié)調(diào)采購(gòu)所有的食品以及開(kāi)發(fā)菜單，控制經(jīng)審批的食品及人工成本。
4.監(jiān)督質(zhì)量控制，擺盤及食品質(zhì)量。
崗位要求
1. 至少3年奢華酒店、米其林、黑珍珠廚房管理經(jīng)驗(yàn)（海鮮牛排餐廳優(yōu)先考慮）
2. 注意細(xì)節(jié)，高效并準(zhǔn)確地完成工作
3.?具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練
4.?較強(qiáng)的組織能力，有效地指導(dǎo)和管理廚房所有方面的工作
