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崗位職責/職位描述

崗位職責：

全面了解并遵守所有的部門政策，服務程序及標準。

確保每天都能維持高水準的標準。

保持和嚴格遵守地區和酒店所要求的關于衛生安全/健康相關的規定。

全面掌握關于如何正確保養和使用設備的知識，按需正確適當的使用設備工具。

全面掌握并遵守部門及酒店的政策和程序。

對所有熱食加工的工作區域計劃，準備，設置和提供高質量的服務，包括但不僅限于按照集團標準和擺盤標準準備熱菜菜單的食品，特色熱菜，熱菜開胃菜的擺盤，熱盤，蔬菜配菜和土豆，調料，原料和熱三明治。保持工作區域和設備的規整，整潔和衛生。