崗位職責:
1、負責餐廳運營及成本控制。確保產品質量和服務達到品牌標準,并提高客戶滿意度。
2、監督好餐廳區域衛生情況。
3、按照項目管理形式和政策方針來維持和保持餐廳的檔案和形式。
4、能夠提前計劃餐廳工作,擅長商務接待。
5、合理控制費用開支。
6、確保全部的計劃在最終能夠的如期完成。
7、檢查運營情況,督導、落實各項規章制度和工作規范,發現問題及時予以解決。
8、確保每次的會議是準備和有結果的。
9、要經常徹底的檢查餐廳的運作(最少每月一次)。
10、檢查采購計劃、到貨情況,并提交每期的采購清單。
11、檢查酒水庫出入庫記錄的合理性,查看庫房是否分類,是否亂推亂放,是否保持干凈整潔。
12、檢查各部門盤點庫房實物與盤點表中的結存情況是否有差異。
13、審核每月費用與預算差異分析表,查看差異原因。
14、?核查采購情況登記固定資產臺賬。
任職資格:
1、大專及以上學歷
2、2-3年同職位及餐飲其它部門的工作經驗
3、相關餐廳運營的知識;
4、解決問題的能力;
5、能夠在較強的壓力下出色的完成工作;
6、了解項目的整體運營,包括餐廳和相關領域;
7、有效管理勞動生產率的能力;
8、較強的意識維護客戶和員工關系;
9、良好的培訓/協調技能。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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北京金隅投資物業管理集團有限公司是“A+H”上市公司北京金隅集團的全資子公司,以“持有型高檔寫字樓經營、大型購物中心及社區配套商業運營、高端物業及住宅小區管理、高星級涉外酒店及國際公寓運營、特色休閑度假、科技園區、產業園區”為核心業務,形成多業態全產業鏈發展格局大型國有企業,位列中國企業500強、中國企業效益200佳和全國企業盈利能力100強。 北京金隅酒店管理有限公司成立于2020年2月25日,為北京金隅投資物業管理集團有限公司全資子公司,下轄八達嶺溫泉度假村、金隅喜來登酒店、八達嶺皇冠假日酒店、八達嶺智選假日酒店等7家酒店,集住宿、餐飲服務、宴會等經營業務于一體,以自主管理、委托管理、特許經營和顧問咨詢等方式從事酒店經營管理服務的專業酒店管理公司。