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工作職責：
完成主管交辦的工作。
確保食品新鮮、配料恰當、色香味俱全、安全食用。
餐廳營業或者宴會開始前15分鐘確保自助餐一切就緒。
新鮮、配料比例適當，并且符合客人口味。
隨時學習并且貫徹執行衛生標準43條。
進入廚房及回到操作臺前先洗手。
向員工培訓萬豪的標準，確保隨時達到標準。
確保正確補充萬豪國際所發的文件并做相應的改變。