招聘
信息
信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-03-13至2026-06-11
職位：切配主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效有序進(jìn)行
2、根據(jù)菜單要求，合理分配切配任務(wù)，監(jiān)督食材的切配質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
3、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及保鮮管理，確保食材新鮮度和合理使用
4、制定切配工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化操作效率，降低損耗成本
5、培訓(xùn)并指導(dǎo)切配人員，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率
6、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
