免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

崗位職責/職位描述

主要職責﹣(職務的主要工作)

1、熟練掌握并遵守每道配菜炒菜菜品的操作程序和工藝要求及烹飪火候，確保色香味形均符合要求，對原材料及切配不合格有權退回重做

2、按照菜品標準及烹飪方法及時烹飪各種熱菜菜品和跟進擺盤

3、合理使用能源，減少不必要消耗，降低成本杜絕浪費，負責將原材料分類封裝保鮮盒放入冰箱待用

4、隨時保持崗中衛生，及時清理爐頭臺面，調料缸的衛生

5、按照收市標準完成收市工作，包括剩余原料，分類封裝入冰箱，操作作工具以操作區域的衛生，整理工具擺放整齊

6、收市后檢查各種設備設施是否關好，包括爐頭閥門，煤氣閥門，風機開關杜絕安全隱患，定期對使用的設備，用具進行清潔保養

7、負責區域設施設備的使用安全，對設施設備，工具定期保養保證正常使用，發現故障時及時向上級匯報，以便聯系工程部及時維修

8、協助上司每月進行對原材料的盤點，使用精確測量方法，確保盤點的真實，有效，避免目測

9、嚴格遵守安全與衛生管理制度，注意個人衛生，儀容儀表，杜絕食品衛生安全隱患

10、參加廚房例會，提高專業技術水平

【職位要求】

1、具備5年及以上同崗位工作經驗者優先。

2、熟悉食品衛生和安全管理。

3、熟悉菜式的合理搭配，有創新意識。

4、身體健康，吃苦耐勞，態度積極，好學。