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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括中餐、西餐、宴會等區域的運營協調與監督；

2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務質量和顧客滿意度；

3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，提升部門盈利能力；

4、策劃并組織實施餐飲促銷活動，提升營業額及品牌影響力；

5、培訓、督導餐飲部員工，提升團隊專業技能與服務意識；

6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店聲譽；

7、與其他部門（如市場銷售部、房務部等）協作，確保酒店整體運營順暢。

【崗位要求】

1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；

2、5年以上餐飲管理工作經驗，有高星級酒店同崗位經驗者優先；

3、熟悉餐飲運營流程、成本控制及食品安全法規；

4、具備優秀的團隊管理能力、溝通協調能力及抗壓能力；

5、年齡28-50歲，形象氣質佳，具備良好的職業素養；

6、英語口語流利者優先，能適應彈性工作時間。