【崗位職責】
1、負責廚房砧板崗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鮮等工作
2、根據菜品要求,準確完成各類食材的改刀、分檔和初加工
3、保持砧板區域衛生整潔,嚴格執行食品安全操作規范
4、協助廚師長進行食材驗收和庫存管理
5、定期維護和保養砧板工具設備
【崗位要求】
1、初中及以上學歷,具有1年以上酒店或餐飲行業砧板工作經驗
2、熟悉各類食材特性及切配標準,掌握基本刀工技法
3、了解食品安全知識,持有健康證
4、能適應早晚班工作安排,具備團隊協作意識
5、工作細致認真,能承受一定工作壓力
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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北京永興花園御瑞酒店為四星級酒店,位于北京西三環航天橋西1公里,環境優美,交通便利,門前萬余平米的花園廣場為酒店所獨享。酒店大堂設計將經典與現代元素完美融合。各式客房寬敞安靜,視野開闊。錦繡宴會廳廳內凈高9米,氣勢莊重。飯店大會議廳設備現代,能滿足各類會議所需,并擁有大面積、多種類的娛樂、健身設施。酒店內擁有多個餐廳,淮揚菜和京城美食佳肴匯集于此。地址/Add:中國北京市海淀區阜成路101號 郵編/Zip:100142 電話/Tel:+86-10-88111188