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崗位職責(zé)
1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。
2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
崗位要求
1、 不限學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上
2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。
3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
年齡要求：25-55歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
北京永興花園御瑞酒店為四星級(jí)酒店，位于北京西三環(huán)航天橋西1公里，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，門(mén)前萬(wàn)余平米的花園廣場(chǎng)為酒店所獨(dú)享。酒店大堂設(shè)計(jì)將經(jīng)典與現(xiàn)代元素完美融合。各式客房寬敞安靜，視野開(kāi)闊。錦繡宴會(huì)廳廳內(nèi)凈高9米，氣勢(shì)莊重。飯店大會(huì)議廳設(shè)備現(xiàn)代，能滿足各類會(huì)議所需，并擁有大面積、多種類的娛樂(lè)、健身設(shè)施。酒店內(nèi)擁有多個(gè)餐廳，淮揚(yáng)菜和京城美食佳肴匯集于此。地址/Add：中國(guó)北京市海淀區(qū)阜成路101號(hào) 郵編/Zip：100142 電話/Tel：+86-10-88111188
