【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店西餐廳熱菜菜品的制作與出品,確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi)
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單以提升顧客用餐體驗(yàn)
5、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)
6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品準(zhǔn)備工作,確保出餐效率
【崗位要求】
1、3年以上西廚熱菜工作經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪技巧及流程
2、掌握各類西式熱菜的制作方法,能獨(dú)立完成菜品出品
3、具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識(shí),熟悉廚房操作規(guī)范
4、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
5、年齡25-40歲,身體健康,無(wú)不良嗜好
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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北京永興花園御瑞酒店為四星級(jí)酒店,位于北京西三環(huán)航天橋西1公里,環(huán)境優(yōu)美,交通便利,門前萬(wàn)余平米的花園廣場(chǎng)為酒店所獨(dú)享。酒店大堂設(shè)計(jì)將經(jīng)典與現(xiàn)代元素完美融合。各式客房寬敞安靜,視野開闊。錦繡宴會(huì)廳廳內(nèi)凈高9米,氣勢(shì)莊重。飯店大會(huì)議廳設(shè)備現(xiàn)代,能滿足各類會(huì)議所需,并擁有大面積、多種類的娛樂(lè)、健身設(shè)施。酒店內(nèi)擁有多個(gè)餐廳,淮揚(yáng)菜和京城美食佳肴匯集于此。地址/Add:中國(guó)北京市海淀區(qū)阜成路101號(hào) 郵編/Zip:100142 電話/Tel:+86-10-88111188