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【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制
2、制定并執行西餐標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準
3、合理調配廚房人員工作，監督各崗位操作規范，提高團隊工作效率
4、嚴格把控食品衛生安全，落實廚房5S管理制度
5、負責廚房設備維護保養及原材料采購計劃的審核
6、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊專業水平
7、協調與其他部門的溝通配合，確保餐飲服務順暢進行
【崗位要求】
1、5年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理工作經驗
2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具備扎實的西餐烹飪功底
3、熟悉西廚房運營管理流程，擅長成本控制和團隊管理
4、持有廚師職業資格證書或相關專業資質
5、年齡30-42歲，身體健康，能適應高強度工作
6、具備良好的創新意識和菜品研發能力
7、工作責任心強，有較強的組織協調能力和團隊管理經驗
年齡要求：30-42歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
私營．民營企業
北京永興花園御瑞酒店為四星級酒店，位于北京西三環航天橋西1公里，環境優美，交通便利，門前萬余平米的花園廣場為酒店所獨享。酒店大堂設計將經典與現代元素完美融合。各式客房寬敞安靜，視野開闊。錦繡宴會廳廳內凈高9米，氣勢莊重。飯店大會議廳設備現代，能滿足各類會議所需，并擁有大面積、多種類的娛樂、健身設施。酒店內擁有多個餐廳，淮揚菜和京城美食佳肴匯集于此。地址/Add：中國北京市海淀區阜成路101號 郵編/Zip：100142 電話/Tel：+86-10-88111188
