【崗位職責】
1、負責西餐冷菜的制作、擺盤及出品質量控制
2、根據菜單要求準備各類冷盤、沙拉、開胃菜等西式冷餐
3、保持冷菜工作區域清潔衛生,符合食品安全標準
4、協助研發新式冷菜菜品,定期更新菜單
5、管理冷菜原料庫存,控制食材成本
【崗位要求】
1、具備西餐冷菜制作基礎技能,熟悉各類冷菜加工工藝
2、了解食品安全及衛生操作規范
3、能適應早晚班次安排,具備團隊協作意識
4、有創新意識,對菜品擺盤有一定審美能力
5、身體健康,持有效健康證
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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北京永興花園御瑞酒店為四星級酒店,位于北京西三環航天橋西1公里,環境優美,交通便利,門前萬余平米的花園廣場為酒店所獨享。酒店大堂設計將經典與現代元素完美融合。各式客房寬敞安靜,視野開闊。錦繡宴會廳廳內凈高9米,氣勢莊重。飯店大會議廳設備現代,能滿足各類會議所需,并擁有大面積、多種類的娛樂、健身設施。酒店內擁有多個餐廳,淮揚菜和京城美食佳肴匯集于此。地址/Add:中國北京市海淀區阜成路101號 郵編/Zip:100142 電話/Tel:+86-10-88111188