【崗位職責】
1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4、確保所有采購食品的質量。
5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作。
6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
【崗位要求】
1、同崗位工作經驗44年以上。
2、接受過專業技術訓練,達到星級廚師技術水平。
3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在星級飯店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
6、能接受單雙休排班。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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廣州從化都喜泰麗溫泉度假酒店位于素有“廣州后花園”之稱且擁有世界級珍稀溫泉資源的從化地區,酒店擁有138間豪華別墅及客房,酒店餐飲設施包括全日制餐廳、中餐廳、風漣臺戶外燒烤和大堂酒廊,并特設300平方米無柱宴會廳及2個會議室,配備高端視聽影響設備。一應俱全的娛樂休閑設施包括棋牌休閑室、健身中心、網球場、兒童游樂室以及游泳池。酒店擁有一座獨特的泰式SPA溫泉會所,包括室內外溫泉游泳池、23個理療池、香薰池、嬉水池、魚療池以及配有5間特色理療室的泰麗水療中心,并由技師提供專業的泰式SPA服務,給賓客帶來徹底放松身心、舒緩壓力及重塑自我的無限體驗。