崗位職責/職位描述

【此崗位招聘餅房領班（餅類）】

工作職責：
1. 負責廚房日常生產組織與人員協調，確保各崗位按標準流程高效完成備餐、烹制及出餐任務；
2. 監督食材驗收、儲存、加工及出品質量，落實食品安全與衛生管理規范；
3. 協助廚師長制定排班計劃、物料申領及成本控制措施，定期反饋運行情況與改進建議；

任職資格：
1. 具有2年及以上餐飲后廚實操經驗，具備基礎管理能力，能獨立承擔輪值領班職責；
2. 持有有效健康證明，熟悉《食品安全法》及相關操作規范，無傳染性疾病限制情形；
3. 高中或同等學歷及以上，具備良好溝通能力與責任心，能適應餐飲行業彈性工作時間；